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recetas:torrijas

Torrijas

 Torrijas Es un “dulce” artesano tradicional durante la Semana Santa.

Preparación

  • Duración: 30 minutos
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

  • Una barra de pan bombón especial torrrijas /o pan normal del día anterior)
  • 1/2 l de leche
  • 2 huevos
  • 1 rama de canela
  • 1 vaina de vainilla
  • Azúcar
  • Un trozo de cáscara de limón
  • Aceite
  • Canela.

Elaboración

  1. Se pone a hervir la leche con 2 cucharadas de azúcar la rama de canela, vainilla y el trozo de cáscara de limón. En cuanto comience a hervir se corta y se deja enfriar y se cuela.
  2. El pan se corta a rebanadas gruesas, como dos dedos, se baten los huevos y el aceite, abundante, se pone a calentar en una sartén.
  3. Se van mojando las rebanadas de pan en la leche, de ahí al huevo y a la sartén cuando el aceite esté muy caliente.
  4. Al sacarlas se van colocando en un plato con papel absorbente y se emborrizan en una mezcla de azúcar y canela.

Información adicional

recetas/torrijas.txt · Última modificación: 06/06/2020 11:47 (editor externo)