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recetas:agua_vinagre

Agua vinagre

 Agua vinagre Variante de gazpachuelo, típica de Alboloduy. Ideal como bebida refrescante, o acompañamiento de platos más contundentes como las migas.

Preparación

  • Duración: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pepino.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Vinagre y sal al gusto.

Elaboración

  1. Se trocea la cebolla y el pepino en trocitos muy pequeños y los ponemos en un bol junto con el aceite, el vinagre y la sal.
  2. Se mueve muy bien la mezcla hasta conseguir que tome el sabor y se añade el agua (1 litro aproximadamente).
  3. Se le suelen añadir unos cubitos para que esté más fresquito. Se puede servir en vasos o tazones individuales, pero también se puede tomar directamente de la fuente con una cuchara.

Información adicional

recetas/agua_vinagre.txt · Última modificación: 06/06/2020 11:47 (editor externo)