Amasar juntos todos los ingredientes hasta conseguir una masa dura.
Con un rodillo, aplastar la masa formando una lámina repitiendo el procedimiento varias veces.
Formar una bola, y con esta bola formar una rosca haciendo un agujero en medio con los dedos y estirando.
Dejar fermentar hasta que doble su volumen inicial.
Hacer 5 o 6 cortes en la rosca y hornear a 200º 30 minutos con poco vapor.