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Roscos de anís
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recetas:postres:roscos_de_anis
Roscos de anís
Ingredientes
Para 4 personas:
2 dl de aceite de oliva
750 grs de harina
1 corteza de limón
1/2 cucharada (de café) de
matalahúva
2 huevos
1 dl de anís dulce
1/4 l de vino blanco
250 grs de azúcar
Una cucharada (de café) de canela molida
Elaboración
Calentamos en una sartén el aceite de oliva, freímos la corteza de limón y la
matalahúva
.
Lo dejamos freír todo suavemente y lo dejamos enfriar.
En un lebrillo ponemos los huevos enteros, el anís, el azúcar, la canela y el aceite (pasado por un colador).
Lo mezclamos todo bien y vamos incorporando poco a poco la harina hasta obtener una masa fina y algo blanda.
Hacemos unos roscos pequeños y los colocamos en una placa de horno, untada en aceite.
Los metemos en el horno, precalentado a 175º C, y los dejamos cocer hasta que estén dorados.
Si aún les parece poco anís podemos pasarlos, cuando hayan salido del horno, por anís y rebozarlos en azúcar.
recetas/postres/roscos_de_anis.txt
· Última modificación: 24/12/2020 09:56 por
bastetani
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