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Rosquillos de huevo
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recetas:postres:rosquillos_de_huevo
Rosquillos de huevo
Ingredientes
Para 8 personas:
3 huevos
1 kg. de harina
350 grs. de azúcar
1/4 l. de leche
4 sobrecubiertas de polvos gasificantes
Raspadura de un limón
Raspadura de una naranja
Elaboración
En un bol grande batimos los huevos con el azúcar y la leche.
Agregamos la raspadura de los cítricos, los polvos gasificantes y la harina poco a poco.
Una vez que tengamos toda la harina incorporada en el recipiente, amasamos incansablemente hasta obtener una mezcla homogénea y consistente.
La dejamos reposar una hora.
Cogemos porciones de esta masa y las estiramos con las manos, unimos los extremos y los colocamos en una bandeja de horno (previamente engrasada).
Untamos cada rosquillo con huevo batido e introducimos en el horno a 180º C durante 15 minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente tostados.
recetas/postres/rosquillos_de_huevo.txt
· Última modificación: 24/12/2020 09:34 por
bastetani
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