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recetas:postres:rosquillos_de_huevo

Rosquillos de huevo

Ingredientes

Para 8 personas:

  • 3 huevos
  • 1 kg. de harina
  • 350 grs. de azúcar
  • 1/4 l. de leche
  • 4 sobrecubiertas de polvos gasificantes
  • Raspadura de un limón
  • Raspadura de una naranja

Elaboración

  1. En un bol grande batimos los huevos con el azúcar y la leche.
  2. Agregamos la raspadura de los cítricos, los polvos gasificantes y la harina poco a poco.
  3. Una vez que tengamos toda la harina incorporada en el recipiente, amasamos incansablemente hasta obtener una mezcla homogénea y consistente.
  4. La dejamos reposar una hora.
  5. Cogemos porciones de esta masa y las estiramos con las manos, unimos los extremos y los colocamos en una bandeja de horno (previamente engrasada).
  6. Untamos cada rosquillo con huevo batido e introducimos en el horno a 180º C durante 15 minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente tostados.
recetas/postres/rosquillos_de_huevo.txt · Última modificación: 24/12/2020 09:34 por bastetani