Debemos aromatizar el aceite. Para ello, ponemos el aceite a calentar en una sartén y añadimos los granos de anís para que se tuesten, teniendo cuidado de que el aceite no se caliente en exceso. Cuando los granitos se doren, dejamos enfriar y colamos el aceite.
En un bol, ponemos el resto de ingredientes. Es decir, la leche, el azúcar, la harina y la levadura. Añadimos también el aceite, ya a temperatura ambiente y colado.
Lo batimos todo muy bien, mientras precalentamos el horno a 180º.
Vertimos en un recipiente apto para horno. Si no, se puede forrar con papel de horno sobre cualquier molde para horno y así será más fácil de desmoldar después.
Antes de hornear, adornamos con el puñado de pasas y las almendras. Podéis probarlo también con nueces.
Por último, introducimos la bandeja en el horno a 180º. Dependerá del horno, pero en unos 25-30 minutos suele estar listo.