Las aceitunas secas se remojan un par de días antes cambiándoles el agua cuatro o cinco veces.
Se cuecen todos los ingredientes secos durante media hora aproximadamente.
Los ingredientes naturales se pueden comenzar a cocer con anterioridad y añadir los vegetales secos a lo largo de la cocción.
Una vez cocida la Verdura se separan los Tomates y los Pimientos del conjunto.
En un almirez, se majan los pimientos y los tomates junto a los dientes de ajo crudos y le agregamos progresivamente aceite de oliva y confeccionamos la salsa.
Ahora en una cazuela agregamos la salsa a las verduras cocidas.
Removemos con cucharón de madera, rectificamos de sal y listo para servir.