Debido al carácter eminentemente agrícola y a su clima, la siembra de hortalizas está claramente definida en Abrucena.
| Mes | Qué se siembra? |
|---|---|
| Enero | Ajos |
| Febrero | Patatas |
| Marzo | Hortalizas |
| Abril | Habillas |
| Mayo | Perejil y calabazas |
| Junio | Habillas tardías |
| Julio | Pimientos, melones y pepinos |
| Agosto | Coles y nabos |
| Septiembre | Nada |
| Octubre | Trigo, cebada, manganos, lentejas, garbanzos y habas |
| Noviembre | Recogida de la cosecha |
| Diciembre | Nada |