Herramientas de usuario
Barra lateral
recetas:postres:bizcocho_con_miel
Bizcocho con miel
Ingredientes
- 90 gr de mantequilla
- 225 gr. de harina
- ½ cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de levadura
- 50 gr. de azúcar morena
- 1,5 dl, de leche
- 100 gr. de miel clara
- 75 gr. de pieles de naranja y limón, sin la parte blanca y bien picados
- 1 pellizco de sal
Elaboración
- Encender el horno a 180 ºC. Recubrir el molde con papel de aluminio y engrasarlo.
- Tamizar la harina, la canela, la levadura en polvo y la sal sobre un bol. Añadir la mantequilla, cortada a daditos y sobarla en la harina hasta que parezca migas de pan.
- Hacer un volcán y poner en el centro del mismo el azúcar, la leche, la miel y las pieles. Unir los ingredientes sin mezclar demasiado, para que la mezcla no pierda
- aire.
- Echar la masa en el molde, alisándola con una espátula.
- Meter en el horno y dejarlo aproximadamente una hora y media; comprobar si la aguja sale limpia antes de dar por acabada la cocción.
- Sacar el bizcocho del horno y dejarlo reposar unos minutos antes de desmoldar.
recetas/postres/bizcocho_con_miel.txt · Última modificación: 11/02/2025 03:24 por bastetani