Manzanas asadas rellenas de piña y pasas

Para 4 personas:

• 4 manzanas
• 50 grs. de pasas
• 2 rodajas de piña
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mermelada de melocotón
• 4 daditos de mantequilla

1. Les damos un corte a las manzanas en la parte superior para abrirlas y les hacemos un hueco en el centro para quitarles el corazón.
2. Preparamos un relleno que consiste en mezclar la mermelada, la miel, las pasas (previamente en remojo con agua tibia) y la piña cortada en trocitos.
3. Llenamos todos los huecos de las manzanas con este preparado y las tapamos con la corona que antes hemos quitado.
4. Les ponemos un dadito de mantequilla encima y las metemos en el horno a 150º C durante 35 minutos aproximadamente.
5. Una vez frías, las podemos bañar con gelatina de manzana.