recetas:primeros:sopa_de_huevos_fritos

Sopa de huevos fritos

Ingredientes

Aceite
Tacos de jamón (pequeños)
Ajos (2 - 3 dientes) fritos
Huevos (1 por persona)
Almendras fritas (1 puñado, 20)
Pan frito

Elaboración

Se fríen el jamón, los ajos, las almendras y el pan en trocitos, se saca.
Se deja sólo el jamón y se agrega agua para que hierva un poco.
Se machaca en mortero el ajo y las almendras. Se agrega el caldo.
Se fríen los huevos y se agregan a la sopa (se pueden romper, opcional).
Los picatostes se ponen en cada plato para que no se pongan blandos.

recetas/primeros/sopa_de_huevos_fritos.txt · Última modificación: 11/02/2025 03:08 por bastetani