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recetas:segundos:talvinas

Talvinas

También conocidas como “gachas dulces”.

Ingredientes

  • 100 g de harina de trigo.
  • 2 o 3 rebanadas de pan.
  • 1 l de leche.
  • 50 g de almendras peladas.
  • 100 g de azúcar o miel.
  • Aceite de oliva.
  • Canela.
  • Matalahúva.

Elaboración

  1. Se fríen en aceite las almendras y el pan cortado en cuadritos. Se sacan y se ponen a escurrir.
  2. Se quita casi todo el aceite, se pone la leche con un poco de sal y, cuando va a romper a hervir, se va añadiendo la harina sin dejar de remover; se cuece a fuego suave hasta formar unas gachas blandas. Se añade la matalahúva, se deja cocer dos minutos más y se aparta
  3. Se les echa por encima azúcar o miel, canela en polvo y las almendras y el pan frito que teníamos apartados.
recetas/segundos/talvinas.txt · Última modificación: 07/02/2025 04:19 por bastetani

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